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Cabras lecheras: ¿Cuánto tiempo pueden pasar sin criar?

Cabras lecheras: ¿Cuánto tiempo pueden pasar sin criar?



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Para obtener leche, debes tener hijos. Esto es una obviedad, no importa qué tipo de mamífero seas. Por lo tanto, el método convencional de manejo de las cabras lecheras es criarlas cada otoño, ordeñarlas durante unos 10 meses y luego secarlas dos meses antes de parir. Terminar el proceso de formar niños sanos también requiere demasiada energía para ordeñar. Además, quieres ese calostro tan importante cuando los niños nacen.

La mayoría de las personas que desean mantener a su familia con leche, queso, yogur, helado y mantequilla durante todo el año tienen dos cabras. Compensan su reproducción en dos meses para que uno produzca mientras que el otro pasa por las etapas finales de gestación. Personalmente, no me gusta programar la temporada de crías durante el invierno, así que crié en octubre y diciembre para criar en marzo y mayo.

Este sistema tiene dos ventajas principales: obtiene ingresos adicionales de los niños cada primavera y puede trabajar para mejorar su rebaño, e incluso su raza. Esto funciona mejor si tienes animales de raza pura con buena línea de sangre, mantienes buenos registros y te comprometes a sacrificar animales menos deseables. También tienes la ventaja de la carne, si eso es un objetivo. (Y, por supuesto, hay que considerar la ternura general).

Cuando escuché por primera vez sobre el “ordeño”, la práctica de ordeñar a una hembra durante dos años y criarla solo cada dos años, inmediatamente fui a ese sistema. De esa manera, solo criaba una cabra cada año y seguía ordeñando la otra. Esto supuso un desgaste significativamente menor de las cabras (así como del cuidador). También generó menos ingresos, pero en aquellos días no vendía niños por mucho de todos modos. Descubrí que la producción era aproximadamente la misma, atravesando una caída de invierno y aumentando nuevamente en la primavera, como si la cabra hubiera brotado. El sabor era tan delicioso como siempre y la producción de nata era igual de alta.

Empecé a preguntarme qué pasaría si te alargaras. Yo misma cuidé a mis hijos humanos durante tres años y he conocido a una madre indonesia que continuó durante cinco años. Mientras la madre tenga buena comida y mucha agua, al parecer, seguirá produciendo mientras haya demanda.

Así que el año pasado me intrigó de inmediato cuando vi una publicación en Facebook de un criador de cabras que decía que su hembra estaba en su cuarto año desde que se reproducía y producía más leche cada año. Pregunté cuánto tiempo podría continuar esto y obtuve una gran cantidad de respuestas de personas que ordeñaron durante varios años. La ganadora en ese hilo en particular fue una mujer que dijo que crió a su hembra cuando la compró por primera vez y que nunca la había vuelto a criar. Ahora tenía siete años y se estaba fortaleciendo.

En general, tener hijos es fácil para las cabras sanas, pero sigue siendo un evento de mucho estrés. Y pasan cosas. En mis primeros 22 años de crianza de cabras, solo había perdido un par de hijos (a pesar de que había tenido trillizos y cuatrillizos). Sin embargo, en los dos años anteriores a ver esta publicación, había perdido cuatro de ocho. Estaba listo para probar algo más simple.

Es más, he conocido a demasiados criadores de cabras que no se atreven a vender niños y terminan invadidos por cabras. Esto es malo para las cabras, los seres humanos, el medio ambiente y la industria caprina. Si no usa la carne y no está trabajando para desarrollar su raza y ganar premios en exposiciones, etc., considere la posibilidad de criar con menos frecuencia, o no hacerlo, después de la primera vez obligatoria.

En cuanto a mí, todavía estoy en la etapa experimental. Cada una de mis dos hembras ha estado ordeñando durante dos años, lo que habría sido en cualquier caso. Te mantendré informado de cómo va a partir de ahí.


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